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“买到鱼了没?是不是金鲢鱼?多大的?有没有超过一斤的?没一斤的话做出来味道可就没那么好了。”老张叔没看来人,一连串的问题像是炮筒子一样。
“老张叔,你说的都有。”赵东笑着回应。
老张叔一把将赵东手里的鱼给剁了过去,往里面看了一眼之后,高兴的叫了起来,道:“太好了,这下不愁了!”
看来,今天的金鲢鱼赌局,可是引来了不少的客人啊,大部分都是冲着这个来的。
老张叔很高兴,有了材料展开了工作,麻利的动作,高超的厨艺,全然在基本功里面展现出来,赵东木愣愣的站在原地,认真的学习。
厨房不大,五口锅扇形排开,每口锅下烈火熊熊燃烧,老张叔一手持刀,一手掌勺,杀鱼都不用手扶,刀刃的棱角一挑一拨之间就弄的差不多了。
在一般人眼里极其难处理的鱼骨寸寸分离,一阵刀光闪过,刀刃犹如空气一般贴着鱼,砧板上没任何声响,鱼肉就被切成了整齐的片儿。
而他掌勺的那只手也没闲着,一刀一勺之间的配合,完美到了难以用言语来形容的地步。
取料,添加,抄动,没有半点的停歇。
这功夫,没有十多年的日积月累,根本难以办到。
……
江鱼馆外,几辆豪车发出了刹车声,然后一群人从车上下来,为首的,看上去和老刘头差不多年纪的老者。
“爷爷,这家餐馆看上去又旧又破,估计不怎么样,我看我们还是去对面吧!”
一声抱怨从几位老者身后传来,让他们停住脚步。
“对面的?那也只能叫餐馆,比起江鱼馆来,差太远了。就算给对面再好的材料,也做不出让我满意的味道。就听我的,你要相信小张那家伙不会让我们失望的。”
为首的老人看着江鱼馆的招牌,脸上带着微笑。
“老谢说的没错,二十年了,我们也都不希望老江楼就此倒下去!不管怎么滴,我们几个老家伙今天就算是捧个场。”
几个老者相互对视一眼,眼神之中有一点难忍,叹了一口气,往江鱼馆走去。
一个胖子的身影忽然揽住了他们一行人,“这不是秦县长,吴主任,谢老板么?几位,正好我餐馆里今天有几条刚上来的讲鲶和金鲢鱼,这可是难求的精品,保证不会让您三位失望的。”
“金鲢鱼?”跟在谢老板身后的中年人眉头一扬,对于胖子的态度貌似很满意,不由停下来看着几个老者,道:“爷爷,你看这……”
几个老人眼里都冒起了光,虽说是来江鱼馆捧场的,可是听到金鲢鱼和江鲶,也有些心动。
“算了,还是去小张那边吧,这都两代人的交情了,吃什么都一样的。”
还是秦县长开了口,其余人也是点了点头表示赞成。
周胖子心里那个恨啊,如果能把这三个人请到自己餐馆,估摸着往后有的吹了,在名声上估摸着能赚足,可惜……他只能狠狠跺脚回去。