连载中沈欢将肥肉洗净，切成二两左右一块的大小，热油下锅，将准备好的花椒、大料等佐料爆炒，煸出香味后又加水放肉，还撒了些冰糖进去。
坊市还没开，街上多的是小贩，闻见这股奇特的香味，都隔着老远跑过来瞧着，窃窃私语起来。
还有个卖馄饨的大娘好事的在自己的摊位上瞧着，扯着嗓门问道：“姑娘，你这做的是什么呀？”
“这叫腊汁肉夹馍，大娘若是想吃，我开张了送您一个。”
腊汁是什么？肉夹馍又是什么？众人都面面相觑，瞧不出个所以然来。
沈欢趁着焖肉的空档，又切了些圆葱和芫荽。
半个时辰多后，日出之时，开市的街鼓敲响，小贩们也都连忙回了自己的摊子上做活。
“姑娘，我这饼烤好了。”黑子用脖上挂着的毛巾熟练地擦了擦额头的汗。
沈欢应声，掀开了锅盖，用筷子戳了戳那肉，软烂吸满了汁水的五花肉一动便散开来，肉丝扯着肥油花，笑道：“这肉也好了。”
话说完，只见她用大勺挖了些肥瘦相间肉出来，在案板上用菜刀飞速的剁了起来。
黑子吃惊的张了张嘴，没想到那样瘦弱的身躯拿起来菜刀竟是如此娴熟。
她从烤炉里拿出来了十几个烤得酥脆的胡麻饼出来，用刀割开个大缝子，将肉糜塞得满满当当，又放了些切好的芫荽和圆葱，最后浇上了一勺肉汤。
沈欢拿着做好的肉夹馍，开始四处分发给附近的小摊们，不一会，临近的挨家挨户们手里都捧着一个热乎乎的饼来。
沈欢又拿了两个给黑子和赵大哥吃，大哥本觉得一个胡麻饼夹肉能有什么新奇的，结果一入口发现不是这么回事了。
嗯--
这胡麻饼烤得酥脆芝麻香，里头的肉糜和肉汁又将饼里泡的软烂入味，肥瘦相间，还带着些圆葱的辛辣清爽，在唇齿间绽开。
“这……这也太香了！”黑子一脸震惊的啃了口肉夹馍，眼里都是亮闪闪的惊喜。
就连原本不屑的赵大哥此刻也颇为赞同的点点头，嘴里塞得满满当当。
当下，众位吃了肉夹馍的摊贩也都纷纷前来表示赞叹，还不忘偷偷再瞧一眼，想着能学几分技。
一位身穿官服的公子骑着马，看见这边挨家挨户手里都捧着个饼，还能隐隐约约的闻见股子香味，便问道：“大娘，您这饼是哪来的？”
大娘一边狼吞虎咽的啃着饼子，一边指了指前面的摊位。
男人寻声看过去，不远处有个摊子上支了口大锅，摊主是个白净但干瘦的姑娘，摊前还围了一圈的人。
他心下一动，夹紧马腹过去。
“姑娘，这饼子怎么卖。”
沈欢看着眼前的来人，笑眯眯道：“官爷，十三文一个。”
十三文不便宜，但也不贵，这西市来来往往的人群也都是些贵人或是经商的不差钱主，对于他们来说，更是好吃最重要。
